交汇点讯江苏“十四五”规划纲要提出,“十四五”期间,全面畅通经济循环,积极拓展内需市场的关键一着便是加强现代流通体系建设。《纲要》里的专栏列出了10个商贸流通体系建设工程,其中最接地气的便是新型社区生活圈打造工程。
新型社区生活圈如何打造?据了解,商务部将在全国挑选城市进行试点,南京作为省会城市正在积极申报。城市更新,最后一公里的幸福指数你get了吗?
菜场悄悄融入社区商业
新型社区生活圈,是指在步行不超过15分钟的范围内,以满足居民日常生活、日常消费和品质消费等为目标,以多业态集聚形成的社区服务商圈。社区商业重要的组成元素是菜市场。打卡一座城市,要去两个地方,一是博物馆,另一个就是菜市场。在南京,家门口的菜场正在悄悄变脸。
新市集能不能丢了烟火气
新型社区生活圈的打造,能不能丢了烟火气?人间烟火味,最抚凡人心。在科巷,每天凌晨三四点钟,商贩就来菜场忙活了。六点,菜场开门,迎接居民。德州扒鸡、三姐酒酿等网红小店前从早到晚都排着队。在采访中,宣皓不断提起烟火气这个词。“我们是有70年历史的老字号,放眼全国,原地原址的农贸市场老字号品牌应该就我们一家。我们需要对老字号有一个传承,那就是保留它的烟火气。我们想打造一个‘早晚经济’,一楼,早上6点早餐店开门,晚上10点以后关门。虽然我们的板块没有新街口那么高大上,但是我们想做我们所擅长的事情,把接地气的事情做好。”他说,“现在很多年轻人出来旅游,不是跟团来的,是靠攻略,来打卡的。除了逛那些商贸中心,他们还喜欢去菜场,感受当地最真实的烟火气。我们想改变‘菜场是中老年人逛的’这个观念,辐射更年轻的消费人群。”张华原来做服装生意,因为疫情小店倒闭后,想着婆婆是老南京人有做酒酿的祖传技术,一家人决定开个酒酿元宵铺。“先是在家附近开的,后来知道科巷菜场一楼在招商,冲着科巷的烟火气和人气主动找上门。我们酒酿是手工做的,自然发酵的那种,代表着一种老南京的美食回忆,尤其是老南京人就好这一口。”安庆馄饨锅贴店的店主吴珠梅是安庆人,之前在科巷开附近开了家火锅店,也因为疫情关闭了,“孩子在附近上学,因为要带孩子,就想顺便做点小生意。目前一天销售额在2000元左右,做小店虽然辛苦,一大早要来卖早餐,但比开大店稳定。”在科巷新市集一楼,一处名为“社区工坊”的空间引人注目。这里不仅可以提供月嫂、保姆、保洁等各类家政服务,还能进行家电、水卫器具的维修养护,此外配钥匙、修锁、干洗缝补、快剪统统都能搞定。“现在的年轻人基本不会做针线活,我们家连个针线都没有,衣服纽扣掉了、炸线、改个裤脚啥的,都是上这来弄,老板的生意可好啦。”市民姚然说。就在3月,商务部起草了《城市一刻钟便民生活圈建设指南(征求意见稿)》,面向社会公开征求意见。南京市商务局菜篮子工程办公室主任沈岩说,根据征求意见,首先是优先配置生活保障类业态,即满足社区居民一日三餐、生活必需品、家庭生活服务等基本消费需求的有烟火气的业态,不是说一上来就开个网红咖啡馆、健身馆。
有些“堵”的“微循环”
社区商业品牌化成为趋势
在业内人士看来,打造和激活服务社区消费的有效节点,意味着社区商业的品牌化、连锁化。“科巷市集项目是明商集团这个国有企业改造的第一个农贸市场示范项目,社区商业这块其实刚刚开始,我们的想法是把‘科巷’打造成社区商业的一个品牌。明商集团管理了七个菜市场,包括科巷菜场海福巷店、建邺路店、尚书巷菜场等。目前,这七家农贸市场一半是赢利的,还有一半是持平或亏损。”宣皓说,传统菜场怎么改?既保留传统农贸市场的功能和服务特色,又适应时代发展和消费需求变化,成为现在农贸市场转型升级改造的焦点。
用有效供给穿透循环堵点
社区商业是居民日常消费的末端,像一个微循环。传统社区商业玩法基本以解决社区居民实用性需求为主,引入水果店、菜市场、餐馆等等,解决就近消费问题。可如今一个手机就能解决的问题,为什么还要跑两步,葛优躺不爽吗?如何用有效供给穿透循环堵点?新型社区商业服务圈怎么打造?沈岩说,根据商务部最近起草的《城市一刻钟便民生活圈建设指南(征求意见稿)》,首先是优先配置生活保障类业态。其次是品质提升类业态,如社区食堂、蛋糕烘焙店、社区书房、茶艺咖啡馆、宠物服务站、健身房等。三是提高品牌连锁化覆盖率,连锁店数量占便民生活圈商业网点总量的比重应在30%以上。四是菜场的改造。五是构建多层次的早餐供应体系。六是发展移动商业设施,充分发挥自助售货机、蔬菜直通车、移动餐饮售卖车等可移动商业零售设施灵活性优势,作为社区商业的有益补充,弥补空间不足带来的社区商业短板。
全媒体经济新闻部出品