做了8个月家政,我对雇主家的饮食偏好了如指掌——冰箱永远囤满新鲜肉品,餐桌上红烧肉、糖醋排骨,每周三次肉包子从未缺席,可今天,这位无肉不欢的“肉食爱好者”竟突然提出:“今晚豇豆包子,不用放肉,切点胡萝卜,炒几个鸡蛋跟豇豆一起包。
四点多了,挽起袖子,先把面发着,再准备素菜馅,胡萝卜一小根,豇豆一小把,三个鸡蛋切点小葱,调馅时,淋上几滴香油,翠绿、橙红、鸡蛋食材在盆里打着旋儿,混出清香的味道。
刚好包了10个
还剩一点点馅
蒸好了忘了拍借用一张网图
包好上锅醒了20分钟,6点开火蒸20分钟,焖5分钟,小朋友刚好6点半回家,也许明天,雇主又会想念红烧肉的浓油赤酱,今晚,这一笼素馅包子,吃的一个不剩,小朋友吃了3个,宝爸吃了3个,我和宝妈两个人一人两个,今天的工作完美收工。
