本次培训活动由黄石街道办事处主办，在江夏第二社区搭建“社企共建”技能培训平台，邀请专业人士担任培训讲师，采用一天培训一天考评的“考培一体”模式，让参与学员都能将技艺学得深、用得上。

活动伊始，社区组织学员们聆听了一场就业创业政策宣讲会，宣讲会上针对最新的就业创业补贴和灵活就业等政策作出详细解读，提升惠民政策覆盖度。

宣讲结束后，培训活动正式拉开帷幕。在粤菜师傅培训现场，逸林酒店大厨蔡师傅担任讲师，为学员们由浅及深地讲解粤菜的选材、刀工、火候、调味等技巧，并现场演示了冬菇扒菜胆、火腿夹冬瓜等粤菜经典菜式的烹饪方法，一时间锅气四溢。随后，学员们亲自动手，在大厨的手把手指导下重现粤菜的精工巧作。

“我对烹饪一直充满热情，这次有机会深入了解粤菜，仿佛为我打开了一扇通往新职业道路的大门！”一位学员表示。

从切配食材到烹饪装盘，每一步既是挑战也是进步，学员们相互交流心得，分享烹饪经验，不仅学到了实用的技能，还结交了更多益友。

“让大家在沉浸式的学习实践中内化粤菜技艺，助力职业发展，这就是我们培训的努力方向。”蔡师傅表示。

在考评环节，学员们尽数亮出自己学到的知识与技能，展现了培训的良好效果。据悉，考评合格的学员将获得相应的专项能力证书，为他们未来的职业道路增添一份力量。

“本次培训活动是拓宽社区技能人才就业道路、助力建设高质量就业社区的有力实践。”黄石街有关负责人表示，“未来，我们将开展更多形式多样的培训活动，为居民们提供更多的就业选择和发展机会，持续深化‘三项工程’人才培育与就业工作有机融合，为‘百千万工程’高质量发展注入人才动能。”