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《有生梦幻无尽时——郭洞》

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一、郭洞:自然与历史的完美融合

郭洞村,坐落在浙江省金华市武义县。这里因山环如郭、幽邃如洞而得名,仿佛是大自然与历史共同雕琢的一颗璀璨明珠。

从自然景观来看,郭洞村宛如一幅绝美的山水画卷。村边有一座海拔390米的龙山,占地面积达100多公顷,是浙中难得一见的原始森林。山上古木参天,树种繁多,有矩叶卫矛、虎皮楠、豹皮樟等,其中不乏国家一级珍稀树种。这里四季郁郁葱葱,不仅能听到鸟儿的欢唱,还时常能看到松鼠、黄鹿、野猪等野生动物的身影。山上还有许多野生药材,如价值连城的红豆杉,其提炼物比黄金贵十八倍,是治疗癌症的良药。此外,村前有一条小溪潺潺流过,为整个村庄增添了灵动之美。

而在历史方面,郭洞村的历史可追溯到宋朝。从何氏家谱可知,郭洞村在元朝开始发达。元至正十年,武义后生何寿之进山看望外婆,被此地的美景所吸引,顿生迁居之意。郭洞先祖可溯宋朝宰相何执中,元代后裔仿珍藏北京白云观的学仙修道宝图《内经图》营造村庄,砌城墙、建回龙桥、植树木、设七星井,形成了“山环如郭,幽邃如洞”的绝佳人居环境,被誉为“江南第一风水村”。2003年,郭洞村入选国家建设部和文物局联合评选的中国历史文化名村(第一批)名单。2019年12月31日,又入选第二批国家森林乡村名单。

郭洞村,既有美丽的自然风光,又有深厚的历史文化底蕴,是一个不可多得的旅游胜地。

二、郭洞的风景之美

(一)独特的地理环境

《有生梦幻无尽时——郭洞》

郭洞村地处群山幽岭之间,宛如一颗璀璨的明珠镶嵌在大自然的怀抱中。这里层峦叠嶂,竹木苍翠,静雅宜人,古人曾赞誉“郭外风光凌北斗,洞中锦秀映南山”。

在郭洞村外鳌鱼山顶,矗立着一座高14.5米的鳌峰塔,建于清乾隆四十三年。这座塔见证了郭洞村的历史变迁,为村庄增添了一份古朴与庄重。

回龙桥也是郭洞村的一大特色景点。初建于元朝,明朝隆庆年间重建,石桥上的亭子成为游客们休闲观光的好去处。每天,村里的老农都会穿过回龙桥,去田间劳作,仿佛一幅充满生活气息的乡村画卷。郭洞村地形独特,三面山环如障,犹如福地。双溪汇注,天赋灵性。北面留一平地,远处又有左、右青山相拥,恰好应了“狮象把门”之说,把这块宝地的风水包裹得严严实实。这里不愧被誉为“江南第一风水村”。

(二)原始森林奇观

郭洞村边的龙山是一片原始森林,这里仿佛是大自然的宝库。山上有众多古树名木,树龄长达六七百年,其中那千年红豆杉更是价值连城。山上的树种繁多,有矩叶卫矛、虎皮楠、豹皮樟、红皮树、青冈栎、罗汉松、秃瓣杜英等,有的还是国家一级珍稀树种。

这片原始森林是一个天然的大氧吧,负氧离子含量竟高达3万以上。走进森林,顿觉神清气爽,仿佛置身于一个绿色的世界。在这里,可以听到鸟儿的欢歌,看到松鼠在枝头跳跃,还有黄鹿、野猪等野生动物在林间穿梭。山上还有许多野生药材,如红豆杉的皮,是治疗癌症的良药,其价值比黄金贵十八倍。

这片原始森林不仅是大自然的馈赠,也是郭洞村的一道亮丽风景线。它与郭洞村的古桥、古村、古路、古塔、古坊相互映衬,让人深深地感到这里真是一个世外桃源。

三、郭洞的人文底蕴

(一)历史悠久可追溯至南宋

走进郭洞村,那古朴典雅的明清古民居映入眼帘。这些建筑以木材为主要材料,青瓦铺顶,黄土或青砖筑墙,处处展现着古人的建筑智慧。每一处细节,无论是精美的雕花窗棂,还是坚固的梁柱结构,都体现了古人对艺术的独到见解。这些古民居仿佛是岁月的使者,承载着丰富的历史文化。它们见证了郭洞村的兴衰变迁,也记录了一代又一代村民的生活点滴。在这里,时间仿佛凝固,让人不禁沉浸在历史的长河中,感受着那份独特的人文气息。

(二)何氏祠堂彰显人文源远流长

何氏宗祠是郭洞众多文物古迹中最突出的明代古建筑之一。它占地1060平方米,房屋建筑面积达1200平方米。祠堂分为头门、正厅和后厅三进,规模宏大。头门有东西厢房各两间,正厅五大间及东西回廊,厢房左右各三间,后厅五间与左右回廊及东西厢房各三间。正厅前的天井中建有宇台,即戏台,台前翘角顶端泥塑鳌鱼入海,屋脊东西翘角泥塑倒立飞龙,辉煌华丽,古朴典雅。“文革”前,祠堂正厅、后厅及戏台边厅悬挂着明清两代名人题赠郭洞杰出人物的匾额90余块,这些匾额充分说明了郭洞曾有过辉煌历史。祠中还陈列着古老物件,如仿古竹简和挂屏,展示着丰富的郭洞文化与名人事迹。后院有一棵与祠同庚的雄性罗汉松,树龄达400多年,冠大形美,是难得的古树珍品。何氏宗祠充满着人文气息,彰显着郭洞人文的源远流长。

(三)村名演绎与何氏溯源

郭洞村名有着丰富的历史演变。据记载,郭洞村旧名有“下赵村”,顺治间,郭洞下宅村建有“下赵庙”,后改名“雷泽祠”,由此可推测出郭洞村旧名应是“下赵村”。此外,郭洞村还有“漳村”之称,清朝光绪年间,以村边的漳溪为村名,漳溪源自郭洞村西漳泉、村东宝泉汇合后的一港溪水。郭洞村名的演变体现了丰富的人文故事和历史变迁。郭洞村的何氏溯源也颇为悠久,郭洞何氏始迁祖是武义下街何仁的五世孙讳寿之,于元朝至正前迁居到郭洞村。此后,郭洞何氏裔孙秉承“唯耕唯读”的传世家风,培养出了许多人才,为郭洞的发展做出了巨大贡献。

四、郭洞的美食诱惑

(一)郭洞土鸡煲与火踵蹄膀

郭洞土鸡煲可谓是每个到郭洞的游客必不可错过的美食。土鸡煲汤浓肉嫩,名不虚传。那浓郁的鸡汤,香气四溢,每一口都让人感受到土鸡的鲜美。而竹筒饭特加入金华火腿,配合土鸡煲,更是不可多得的美味。这两者的搭配,既有着土鸡的醇厚口感,又有着金华火腿的独特风味,让人回味无穷。

火踵蹄膀,也称“金银蹄”,是以优质金腿踵和新鲜猪肘合炖而成。它具有鲜咸适口,肉质酥糯,汤汁稠浓的特点,是冬夏皆宜的传统滋补食品。制作过程十分讲究,先将火踵与蹄膀刮净余毛,放入沸水锅中煮约3分钟,取出洗净;葱打结,姜去皮拍松;再取大沙锅,用竹蒸架垫底,放入火踵,加入黄酒和清水,先置于旺火上烧沸,再移至微火上炖,待火踵三成熟时,放入猪蹄膀,加葱结、姜块,同炖;炖至七成熟时,去掉葱姜,捞出火踵剔去骨,再放入沙锅烧约10分钟;最后取出冷却后对剖开,再横切成1厘米左右厚的片,放入盘中压实,上蒸笼蒸酥熟。当猪蹄膀炖至酥糯时,加精盐、味精调好口味,取出盛入荷叶碗中,缀上氽熟的绿色蔬菜,盖上火踵片即成。

(二)金华汤包与郭洞竹筒饭

金华汤包历史悠久,素有“金华第一点”的美誉,也是我国南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅,并在笼底垫以青松蒸制,故馅特鲜,汁特多,清香宜人,深得广大食客的喜爱。

2004年1月被金华市国内贸易办认定为金华名点,2005年6月被浙江省商业总会认定为浙江名点。其制作过程也颇为讲究,先将瘦肉剔去筋膜,剁成肉末,放入盆内,加入味精、酱油拌匀;猪皮去毛,放入沸水锅中焯一下捞出,倒去污水,加凉水,用旺火烧沸,改用小火煮至用筷子夹不起肉皮时,滤去肉皮,汤汁冷却成皮冻;面粉加水拌匀,取出适量铺粉,加入等量酵面,加入用水化开的小苏打揉匀,搓成直径约3.3厘米的长条,揪成100个面剂,用擀面杖逐个擀成直径约6厘米、中间厚边缘薄的面皮,放入肉馅,再将皮冻放在肉馅中间,右手提起面皮边,捏一小圈褶;笼内塾上用沸水焯过的松针,喷上芝麻油蒸5分钟,然后放入包子坯,用旺火蒸4分钟,连笼上桌。

郭洞竹筒饭把香米、玉米、青豆、干菜、肉丁等塞在竹筒中,淡淡清竹香浸透其中,香浓爽口。如今到郭洞竹筒饭不难寻到,进村后一间一间农家菜餐馆挨在路边。与别处农家饭店大不同的是,郭洞的饭店门前多置有一风炉,有人在旁看着,竹筒饭就在这碳火上文烤着,还一边摇转竹筒,说是只有这样才能烤得均匀、入味,花的可是工夫。烤好后竹筒送上,当众劈开,清香扑面。郭洞竹筒饭不仅味道鲜美,而且具有一定的营养价值。香米、玉米等食材富含碳水化合物,肉丁则提供了蛋白质,而竹子本身也含有一些对人体有益的微量元素。同时,这种独特的烹饪方式也让食物保留了更多的营养成分。

总之,郭洞的美食丰富多样,无论是土鸡煲、火踵蹄膀,还是金华汤包、郭洞竹筒饭,都让人垂涎欲滴。这些美食不仅满足了游客的味蕾,也成为了郭洞旅游的一大亮点。

五、郭洞的独特习俗

(一)八月十五祭祖

郭洞村的八月十五祭祖仪式极为盛大。每年的农历八月十五,上千村民和游客都会参与其中。何氏宗亲祭祖活动现场壮观,一共摆了68桌,有800多人参加“千人宴”。只要是姓何,当天都可以直接进门吃饭,不论是否相识,真正体现了天南海北共此一家。

郭洞村何氏宗祠祭祖仪式活动于1998年起恢复,每年举行两次,分别在农历二月十五日和八月十五日,称为春社和秋社。祭祖是为了传承“百善孝为先”的传统美德和继承中华民族敬祖尊先的优秀传统文化。在这个特殊的日子里,人们准备丰富的祭品,如水果、月饼、酒等,以及香烛、纸钱等物品。祭祀时,首先要燃香、点烛、烧纸钱,然后诵读祭文,以此来表达对祖先和神灵的敬意和感谢。祭祀活动可以在家庭祠堂、庙宇、神坛等场所进行,郭洞村通常在何氏宗祠举行。通过祭祖活动,村民们更加孝顺敬祖、爱国爱家,不断激励宗亲子孙为国家的强大而努力工作。

(二)民俗斗牛节

郭洞的民俗斗牛节是本地历史悠久的民俗文化娱乐活动。斗牛节吸引了众多摄影人和游客前来。因几年的疫情中断后刚恢复,每年基本上在11月18日-19日举行,大家需要提前一天到达目的地,各地来拍摄斗牛的摄影人很多。活动行程安排丰富,包括前往武义古镇郭洞古村、在武义水阁村斗牛现场进行拍摄等。斗牛现场气氛热烈,开幕式后正式开始拍摄,现场还有就餐安排。活动结束早的话,还会前往泉溪镇白革村。民俗斗牛节不仅展示了激烈的斗牛场面,还让人们感受到了郭洞独特的民俗文化魅力,成为郭洞旅游的一大特色亮点。