擂茶粥是我国的非物质文化遗产，主要流行于广东英德农村地区。为了传承擂茶粥文化，连日来，广东金融学院“百千万工程”突击队——同“粥”共济队前往英德市黎溪镇开展实践活动，以宣传本土擂茶粥为主题，助力黎溪镇文化建设。
擂茶粥作为一道具有浓厚文化底蕴和独特风味的非遗美食，其制作工艺精湛、口感丰富多样、营养价值高且具有一定的药用价值，是当地饮食文化中的一颗璀璨明珠。
同“粥”共济队通过深入认识和挖掘黎溪镇本地擂茶粥特色，结合广东金融学院红色金融特色，精心制定了“1+2+3”实践方向。其中，“1”是指一个擂茶粥主题；“2”是指采用“线上＋线下”的两种宣传方法；“3”是指“三个重点”“三个精神”“三个助力”。通过充分发挥学生的学科专业特长，重点培养本地人对擂茶粥文化的兴趣，重点推动擂茶粥文化走出去，助力黎溪镇实现文化赋能“百千万工程”。
乡民擂茶粥比赛活动。
一方面，突击队在团黎溪镇委的支持下，开展了“乡民擂茶粥比赛”和“非遗擂茶粥文化进校园”活动，以此鼓动男女老少提高传承意识。其中，“乡民擂茶粥比赛”邀请各个年龄段的擂茶高手参赛，吸引众多当地群众到现场观摩。而“非遗擂茶粥入校园”活动则走进黎溪中学，通过讲授知识、放映电影、知识竞赛、制作体验等形式，激发了学生对擂茶粥的兴趣，为孩子们种下了一颗热爱擂茶粥文化的种子。
非遗擂茶粥走入校园。
同学们在课堂上尝试制作擂茶粥。
南方+记者陈咏怀
