在上海，会员店似乎正成为线下商超卖场的新热点：11月底，盒马X会员东虹桥中心店开业，立刻成为社交平台的“打卡胜地”；11月中旬，麦德龙在上海开出了第一家会员店，被视作老牌零售巨头的转型之作；11月初，落地浦东康桥的上海第二家开市客（Costco）主体刚刚完工，会员办理已经启动……

在这些会员店中，自有品牌产品最火。在消费者分享中，往往将“便宜”与“自有品牌”画等号。从数据看，这些门店内自有品牌商品占比高达三成，盒马新近更是宣布自有品牌产品已经达到35%。

有人为自有品牌的“便宜”叫好，有人却读出了不一样的味道——部分自媒体认为，选择自有品牌产品的消费者是“贪便宜”，并将会员店与自有品牌的发展解读为“消费降级”。

真是这样的吗？

精细化经营催生新品牌

在自有品牌商品引发的争议中，盒马常被提到。比如，“盒马奥莱”和“盒马邻里”集中了众多“便宜货”：市场价近20元一罐的牛奶，由于上市日期不是最新的，在盒马奥莱可能只要几元钱，而在盒马邻里常有“买一赠一”优惠……有消费者因此成为盒马奥莱和盒马邻里忠实客户，自媒体据此认为，这是消费降级的体现。

消费者却不这么看。

市民陈女士常去三种不同形式的盒马店：购买牛奶、水果、禽肉等，她选择离家300米的“盒马邻里”，“不送货上门，下单后第二天去店里自提。优点是便宜，一盒内酯豆腐，市场上卖2元多，这里卖0.79元；差不多的蔬菜，这里比送货上门便宜一两成。”不过，想为家里的餐桌翻花样时，她会去离家800米的“盒马鲜生”或手机订购这家店的商品，“种类比盒马邻里多得多，一样是早点，‘邻里’只有几个品种，‘鲜生’可以有几十个。”如果住在别区的儿子带着媳妇孙子回来用餐，她会提前去距家9公里外的盒马X会员店，“那里东西更多三文鱼、生蚝，各种熟食也很好，比如叉烧、香煎带鱼、寿司，等等，买回来换成自家的餐盘，不论色面还是口味，都与饭店不相上下。”

在盒马不同类型的门店中，陈女士几乎不去产品标价最便宜的“盒马奥莱”，“离我家最近的奥莱店在3公里外，虽然便宜，但品类有限，算上时间成本，还不如家门口的邻里店。”